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étiquette Château La Fleur Chadenne
châteauLe millésime 2007
châteauLettre de Véronique et Philippe

Cher ami et client,


La patience qu’il faut avoir face au rythme de la vigne est le secret du bon vin.

Notre histoire liée à celle de CHATEAU CHADENNE se construit avec le temps et la passion.

Depuis 1999, nous nous employons à faire grandir notre propriété dans tous les sens du terme.
Aujourd’hui encore le millésime 2007 est l’aboutissement de ce long travail.

La propriété est forte de 14 hectares (9 ha en 2000), restructurée et menée manuellement par une équipe compétente. Le chai a été agrandi avec l’arrivée de 2 foudres en bois et d’un chai à malo . Cela nous a permis de vinifier ce millésime dans des conditions optimum.

La rigueur de notre travail est aujourd’hui récompensée par les commentaires élogieux de la presse professionnelle et surtout par la confiance de notre plus fidèle clientèle nationale et internationale.

Ce millésime, source d’une sélection parcellaire des plus rigoureuse, a été suivi d’une attention toute particulière, l’été ayant été très capricieux. Nous avons su intervenir dans les meilleurs délais pour l’effeuillage et les vendanges vertes.

Les vendanges, moments magiques, ont pu se dérouler par temps sec, forte d’une troupe de 30 personnes : 37 hl/ ha de raisins sains et prometteurs.

Les premières dégustations issues des foudres en bois se sont avérées à la hauteur de notre attente. L’hiver a fait son travail doucement jusqu’au printemps où notre CHADENNE 2007 est une pure merveille.

Les premiers commentaires de la profession sont élogieux et récompensent tous nos efforts.

Philippe & Véronique Jean
Château Chadenne