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Primeurs 2012

BETTANE - DESSEAUVE: Distingué et très fruit noir, ce vin est bien dans ses tanins, son attaque suave se poursuit dans une bouche...

  • Expression Fronsac
  • Cercle Rive Droite

Château Haut Picat

Situation géographique : Bord de plateau, le vignoble domine la Dordogne, Sud - Sud-Ouest.

Appellation : Bordeaux. Superficie : 5 hectares.

Terroir : Argilo-calcaire sur sous sol calcaire.

Encépagement : 100 % Merlots.

Âge Moyen des vignes : 30 – 35 ans.

Densité de plantation : 5 000 à 7 000 pieds par hectare.

Méthodes culturales : Taille Guyot double, enherbement contrôlé, effeuillage, vendanges en vert.

Rendement : 40 à 45 Hl /Hectare selon millésime.

Récolte : Machine trie optique, trie de la vendange manuel au chai.

Vinification : Fermentation cuves inox thermo-régulées cuvaison longues (4 semaines).

Œnologue : Christian Veyry.

Accords Mets / Vins : Volailles et Gibiers, Viandes rouges, Sauces, Fromages. Aération en carafe recommandée.

Étiquette Château Haut Picat
Étiquette Château Haut Picat et bouteille